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原创凉拌紫甘蓝

2018-09-15 10:23:07

【原创】凉拌紫甘蓝 收藏

紫甘蓝是一种营养丰富的食材,它里面含有丰富的花青素,这种营养素极易氧化变色。但是,如果在烹饪的时候加一醋,那么效果就是出现完全不一样的效果,会变成非常的鲜艳瑰丽的紫红色。而且口感也更爽脆。

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 紫甘蓝 200克 调料 橄榄油 10毫升 白醋 半勺 芥末 少许 糖 少许 生抽 少许 盐 1克 做法步骤 1紫甘蓝掰下叶片,清洗干净。洗干净的紫甘蓝切成细丝

2橄榄油倒入碗中,放入生抽、盐、白醋、糖调成碗汁

3把切好的紫甘蓝放碗里,倒入调好的料汁拌匀,放入芥末,拌匀即可

4成品

烹饪小窍门 不爱吃芥末的可以不放

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