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家常菜芹菜炒粉条4

2018-10-13 04:13:36

主料

芹菜 :1棵 粉条 :1小把

辅料葱 :适量五香粉 :适量 酱油 :适量 猪肉 :50油 :适量盐 :适量 胡萝卜 :半根 姜 :适量

具体步骤 第一步1.所有食材准备好,芹菜摘掉叶子洗净,胡萝卜洗干净。 第二步2.把猪肉切成丝,加一匙干淀粉、五香粉、酱油腌十五分钟。 第三步3.粉条用热水泡软,用刀切一下备用。 第四步4.芹菜从中间剖开,再切成寸段,胡萝卜切粗丝。 第五步5.锅中放油,油热后下腌好的肉丝炒至变色,放盐、葱、姜炒香。 第六步6.放胡萝卜丝炒一分钟,放入芹菜翻炒。 第七步7.芹菜炒至七八成熟的时候把粉条放进去,翻炒一会儿关火。利用余热再翻炒一会儿,出锅。

烹饪技巧如果太干可以炒的过程中可以加点儿清水,因为粉条比较容易吸水。

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