主料

鸡腿 ：2个 胡萝卜 ：1/2根

辅料食盐 ：适量 酱油 ：适量葱 ：适量调和油 ：适量

具体步骤步鸡腿、胡萝卜洗净备用。第二步将胡萝卜切成段备用。第三步将鸡剁成小块加入酱油，料酒，葱腌会。第四步将锅加入油烧热。第五步将腌好的鸡块炸至89成熟捞出。第六步捞出盛盘备用。第七步将锅内加入少许油，加入料酒、辣椒、大料、盐、味精等调料炝锅加入少许水或清汤。第八步将鸡块倒入锅中炖熟。第九步加入胡萝卜一起炖第十步盛碗出锅