您当前的位置: 首页 > 体育

美味花生汤

2018-09-15 10:16:59

又是花生收获的季节,街面上总有三三两两的农人,把还带着泥土清香的花生摆在路面,等路过的人三块五元的买回家去。那买的人将花生清洗干净,或剥了壳,煮一碟盐水花生米当小菜,或不剥壳,就那么煮熟了,放太阳底下晒个三两天,就成了花生干,家里来客人的时候,开了冰冻啤酒,摆上一蝶小鱼干,摆上一碟花生,有一句没一句的唠着家常,花生壳推满桌角的时候,话题差不多也从谁谁赚了多少钱聊到谁谁的孩子考上清华北大了,自家的孩子刚才和自己怄气什么的,花生,在嘴里咀嚼着,生活也在嘴里咀嚼着。

我的同事小芬,是个很会做饭煮汤的巧妇。我们上夜班的时候,大都是外面买了宵夜到科室和搭档一起吃,小芬,却是都是自家煮了带去。冬天她就煮糯米粥、鱿鱼粥、皮蛋瘦肉粥很多种类的粥,夏天她就煮银耳凉块汤、蜂蜜仙草汤很多种类的冷饮。上一次的夜班,她带来了菠萝花生汤,那时我刚好不忙,和家园群里的朋友聊天呢,就说晚上的夜宵是菠萝花生汤,她们都说没听说过,我大快哚颐了一番,对小芬说了一句:“满好吃的,好像有些甜。”她呵呵笑了,说“我糖放多了。”

回家后想起柜子里放着一小袋人家送的花生,就也想自己煮下花生汤,放点冰糖什么的,也是味道清甜。在群里一说,心哨一听说花生,就发表了花生煮猪脚的菜谱,聆风和我辩论花生的红衣要不要剥掉的必要性,还要我拍照把花生汤上传,寂寞还是真想吃的念头……

把那袋花生翻找出来,剥开一颗,发觉花生的红衣已经不是粉红而是暗红了。“这还能吃吗?”我嘀咕了一句。把红衣剔去,里面的花生仁还是白的,应该可以吃吧?我就继续一颗颗剥着,剥了近一碗的花生米,冲洗几下,放水里泡着,等花生膨胀、红衣变软的时候轻轻一搓,红衣就很容易的剥掉了。

好像是泡了两小时吧。剥红衣,清洗,然后放进高压锅,放了点冰糖,我就不管它了,出去散步。回来的时候花生已经自动煮好了,揭开锅,拿勺子一舀,每一个花生仁都很完整,并没有如我预期的那么绵软,轻嘬几颗入口,咬咬嚼嚼,也没吃到花生的清香。这是我要的美味花生汤吗?好像不是,放冰箱里是不是口感会好点?倒出锅,放凉了,放保鲜盒,搁进冰箱。今早拿出来,吃了一口,那味道更不能接受,唉,一股子油骺味,吃不得呢。

那花生终是被我放久了,坏掉的。都整理出来,扔掉了。竟然还有一袋煮熟的,也有点放久了,就一起扔了。

我的美味花生汤,并没有诞生,我吃不到,寂寞更是吃不到了。所以也没美味照片。

电容剪脚机
中山制造油泥手板
盛天东郡基本信息
推荐阅读
图文聚焦