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笛声大爷路边卖小吃30元1碗遭围观行家看一眼

2020/09/16 来源:巢湖信息港

导读

大爷路边卖小吃, 30元1碗遭围观, 行家看一眼全包了: 太难得众所周知,中国是一个地大物博的国家,除各种各样的资产比较丰富之外,美食也

大爷路边卖小吃, 30元1碗遭围观, 行家看一眼全包了: 太难得

众所周知,中国是一个地大物博的国家,除各种各样的资产比较丰富之外,美食也占了比较重要的地位,但是不同的地区,不同的气候条件以及不同的人文风情,造就了不同的美食文化,在网络还不是非常发达的时候,很多美食都只是藏在自己的出生地,不为外人所知,随着信息化时代的到来,也随着交通便利的不断催化,各地的美食也逐步走上街头,发展至全国乃至全世界。

就比如说各个地区属于自己比较独特的小吃,臭豆腐算得上是一种发展得比较好的小吃,就连外国的吃播们也想要来品味一下,而今天小编要跟大家介绍的这种小吃,几乎很少有人见过,即便是在街头见过也很少有人购买,由于它的价格实在是太昂贵了,年轻人一般都不知道这类小吃的来历,也很少有人愿意花,30块钱购买一碗不知名的小吃。

卖小车的是一名80岁的大爷,推着一辆简易的三轮车在街头叫卖,儿童片的小吃名字叫做“鳗鱼粿”“粿”大家应当都听说过,你一点都不陌生,这是我国南方区域比较具有特点的传统美食,人们会把大米磨成米浆,之后再做成粿,像鲎粿、无米粿以及菜头粿,这些基本上都是南方地区比较有特色的小吃了。

而大爷卖的这类“鳗鱼粿”只有在南方靠海的地区才有人见过,一般都可以卖到30块钱一碗,如果到了大城市50块钱都不一定能够吃到嘴里,做法也比较复杂,必须要用当不可多食年新鲜的大米做,才能够出来这样独特的味道,并且里面需要大量的鳗鱼,把新鲜的鳗鱼切成小块之后,再加入泡好的香菇、辣椒和五花肉等等一些食材,加入米浆混合以后,再继续蒸熟,这道独特的小吃也就做好了。

而现如今鳗鱼的价格也并不便宜,再加上如果用冷冻鳗鱼或不太新鲜的鳗鱼制作的话,“鳗鱼粿”的口感就会大打折扣,所以这种对食材要求比较高的小吃,自然价格也不会太低。所以大爷在售卖这类小吃的时候,一般都会带上一个小火炉和一个蒸锅,避免小吃放凉,由于一旦冷却,这种小吃就没有了最新鲜的味道。

当别人问及价格的时候,半夜直接说自己卖的便宜,只卖30块钱一碗,就因为比较高昂的价格,所以遭到很多路人的围观,但几乎没有但由于没有得到直接证据几个人会上前去买,但是行家只看了一眼就全包了,直接让大爷把小吃送到自家门口,而且还直言,这类小吃越来越难见到了,能吃到一次实在是太难得了,而且大爷做的“鳗鱼粿”里边的食材非常新鲜,料也非常足,感觉物有所值。

本文相干词条概念解析:

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风采,是一个地区不可或缺的重要特点,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低,价格不高,普通人都可以买得起。

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